Пожалуйте к нашему столу! В Усадьбе «Сокол» гостей ждет настоящее хлебосольство: сытная здоровая еда с домашним вкусом и домашней подачей.
Молоко, сметана, масло, яйцо, творог, овощи, мясо, домашняя птица и другие основные продукты поступают на нашу кухню от алтайских фермеров. Летом и осенью наши повара готовят соленья, варенья, маринады, овощные закуски – десятки разносолов. В сезон на столах стоит мед с нашей пасеки. Летом в огороде Усадьбы растет всевозможная зелень: собирайте сами «букет» из тех приправ, которые вы любите.
Круглый год распахнуты двери столовой-гостиной в гостевом доме, с июня по сентябрь работает летнее кафе на поляне. Наше (ваше!) питание – это свежесть продуктов, правильное приготовление, умные рецепты, мастерство поваров. К каждой трапезе прилагается радушие хозяев и хорошее настроение гостей.
Для приятного аппетита на «Соколе»
- Разнообразное меню. Фирменные блюда по собственным рецептам на основе традиций сибирской кухни.
- Хлеб собственной выпечки. Морс, травяной чай, квас в дополнение к трапезам – бесплатно без ограничений.
- Сервировка столов авторской керамикой. Фигурные солонки, сахарницы, салфетницы каждый день, банкетные сервизы для торжественных случаев.
- Добрые интерьеры. В трапезной – русская печь с урало-сибирской росписью, глиняные светильники, сосновые столы и лавки. В летнем кафе – массивная мебель ручной работы из отборной красногорской осины.
- Открытая кухня. Оригинальный сибирский вариант европейского тренда.
- По запросам гостей – особое меню в пост, вегетарианские блюда, кошерные блюда. Мы уважаем ваши предпочтения: будьте как дома!
Только у нас: фирменные блюда
- Сырный суп с фрикадельками и клецками «Лабиринты».
- Гречневая каша с куриными потрошками «Сытная россыпь».
- Сибирские шанежки с маслом «С пылу с жару».
- Компоты из садовых и лесных ягод «Лукошки».
- Варенье с фруктово-ягодными добавками и пряностями «Солнечная загадка». Из чего? Приезжайте, узнаете!
Все настоящее – для вкуса и здоровья, силы и радости: продукты, рецепты, посуда, обстановка, наше хлебосольство и ваш аппетит.
Ждем вас в Усадьбе «Сокол»!
