Питание

Пожалуйте к нашему столу! В Усадьбе «Сокол» гостей ждет настоящее хлебосольство: сытная здоровая еда с домашним вкусом и домашней подачей.

Молоко, сметана, масло, яйцо, творог, овощи, мясо, домашняя птица и другие основные продукты поступают на нашу кухню от алтайских фермеров. Летом и осенью наши повара готовят соленья, варенья, маринады, овощные закуски – десятки разносолов. В сезон на столах стоит мед с нашей пасеки. Летом в огороде Усадьбы растет всевозможная зелень: собирайте сами «букет» из тех приправ, которые вы любите.

Круглый год распахнуты двери столовой-гостиной в гостевом доме, с июня по сентябрь работает летнее кафе на поляне. Наше (ваше!) питание – это свежесть продуктов, правильное приготовление, умные рецепты, мастерство поваров. К каждой трапезе прилагается радушие хозяев и хорошее настроение гостей.

Для приятного аппетита на «Соколе»

  • Бесплатные завтраки!
  • Разнообразное меню. Фирменные блюда по собственным рецептам на основе традиций сибирской кухни.
  • Хлеб собственной выпечки. Морс, травяной чай, квас в дополнение к трапезам – бесплатно без ограничений.
  • Сервировка столов авторской керамикой. Фигурные солонки, сахарницы, салфетницы каждый день, банкетные сервизы для торжественных случаев.
  • Добрые интерьеры. В трапезной – русская печь с урало-сибирской росписью, глиняные светильники, сосновые столы и лавки. В летнем кафе – массивная мебель ручной работы из отборной красногорской осины.
  • Открытая кухня. Оригинальный сибирский вариант европейского тренда.
  • По запросам гостей – особое меню в пост, вегетарианские блюда, кошерные блюда. Мы уважаем ваши предпочтения: будьте как дома!

Только у нас: фирменные блюда

  • Сырный суп с фрикадельками и клецками «Лабиринты».
  • Гречневая каша с куриными потрошками «Сытная россыпь».
  • Сибирские шанежки с маслом «С пылу с жару».
  • Компоты из садовых и лесных ягод «Лукошки».
  • Варенье с фруктово-ягодными добавками и пряностями «Солнечная загадка». Из чего? Приезжайте, узнаете!

Все настоящее – для вкуса и здоровья, силы и радости: продукты, рецепты, посуда, обстановка, наше хлебосольство и ваш аппетит.

Ждем вас в Усадьбе «Сокол»!

0000258863_mRZ55Sgp
0000258864_5fncFB2G
0000258865_eAQmeg8S
НОВОСТИ
25.09.2021

"Здоровье тела, здоровье разума, здоровье души – три ипостаси здоровья человека и человечества."

Именно на это мы держали ориентир, создавая проект «Тропа здоровья».

23.09.2021
Тропа здоровья Усадьбы «Сокол» - это три маршрута разной протяженности, от 5000 до 10000 шагов – «Малый круг силы», «Мархенин лог», «Путь скифа» - по живописным отрогам Чергинского хребта, достопримечательности и видовые площадки.
05.06.2021

 

В 2019 началось наше сотрудничество с всероссийской Лигой здоровья нации. И мы всё ближе к нашей цели - открытию Центра здорового образа жизни.

11.05.2021
До начала краевого фестиваля фольклора и народных ремёсел "Алтайские плетёнки" осталось чуть больше двух недель.⠀
ОТЗЫВЫ
Юрий Лапочка
Впервые побывал в гостях в ВОЛШЕБНОМ месте на УСАДЬБЕ СОКОЛ! Волшебный воздух -дышишь не надышишься. Волшебные , уютные домики, прекрасная и очень вкусная кухня. Готовят и подают вкусняшки красивые феи - официанты и повара. Огромное спасибо Игорю Дмитриевичу за этот незабываемый отдых!!!
Юрий Лапочка
Андрей Попов –  генеральный директор GreenEgo

От команды GreenEgo.ru и Лиги здоровья нации, г. Москва, спасибо Усадьбе «Сокол» за теплый прием!Отдельное спасибо администраторам, котороые круглосуточно были с нами и искренне помогали сделать наш отдых комфортным и запоминающимся!
Игорь Дмитриевич, спасибо, что открыли для нас Алтай!
Готовы сотрудничать и реализовывать совместные и самые амбициозные проекты!
С теплотой и желанием вернуться!

Андрей Попов – генеральный директор GreenEgo
Молодожены  Замятин Иван, Замятина Дарья

Выражаем огромную благодарность хозяину Усадьбы «Сокол» Игорю Дмитриевичу. Спасибо за тёплый приём. Мы ощущали себя дома. Огромное почтение и признательность  персоналу и поварам. Замечательная, разнообразная кухня, вежливые тактичные сотрудники, а самое главное – это бережное отношение к каждому гостю. Все это – Усадьба «Сокол». Меня также поразила огромная территория усадьбы, удобное расположение домиков, разнообразный досуг. Перечислять преимущества можно бесконечно, однако мы просто скажем большое человеческое спасибо!

Молодожены Замятин Иван, Замятина Дарья
Сизовы

Мы, семья Сизовых – Леонида, Светланы и Вовочки – приносим огромную благодарность за гостеприимство, тепло, заботу и искреннюю доброжелательность! Мы очень счастливы, СПАСИБО!!!

Отдельная благодарность шеф-повару Марине за вкуснейшую домашнюю еду!!!

Сизовы
Любовь Киселева  (Змеиногорск)

В 4-й раз отдыхаю на этой чудесной базе, купаюсь в Катуни и во внимании, участии коллектива турбазы. Вкусная пища. Хорошие условия проживания. И – лабиринт – жемчужина базы. Прекрасные домики. Праздник души и тела. Благодарю!

Любовь Киселева (Змеиногорск)
Елена, Анна (Санкт-Петербург) Ольга (Архангельск)

Слишком быстро пролетели 5 дней. Мы были здесь первый раз, но, надеемся, не последний. Спасибо всему коллективу усадьбы «Сокол» и, в особенности, Дине – внимательной, заботливой и всегда такой сердечной. Желаем вам процветания и здоровья! До встречи!

Елена, Анна (Санкт-Петербург) Ольга (Архангельск)
Станислав, Татьяна, Елизавета (Омск)

От всей души благодарим Вас и вашу команду за душевный прием. Нам все очень понравилось. Большое вам всем спасибо!

Станислав, Татьяна, Елизавета (Омск)
Адрес:
Алтайский край, пос. Нижнекаянча, ул. Усть-Уба, 17
Телефон: